每日经济新闻记者 金微 发自北京 转基因食品安全与否争论再起。 日前，农业部发表“转基因食品与非转基因食品具有同样的安全性”一文，回应中国国家安全论坛副秘书长彭光谦发出的对转基因的八大质疑。农业部称转基因致肿瘤、影响生育等都是虚假的，全球4/5人口食用转基因产品。 对此，有专家对《每日经济新闻》记者表示，国际机构发布的转基因的种植面积约1.7亿公顷，只有全球耕地的1/10左右，难以支撑农业部全球4/5人口食用的说法。 与传统食品一样安全？ 不久前，《环球时报》刊登了彭光谦“八问主粮转基因化”文章，他对转基因技术安全性提出种种质疑，引来各界强烈关注，而农业部网站日前发文则对这个八个问题进行一一回应。 国家转基因生物安全委员会委员林敏表示，转基因食品入市前都要通过严格的毒性、致敏性、致畸等安全评价和审批程序，目前还没有其他食品经过了这样严格的安全评价，转基因食品与非转基因食品具有同样的安全性。 上述说法再度引来广泛质疑，北大教授刘华杰发布微博，“不能说通过环评的工程就没有环境问题，也不能说环保部门检查并通过的地方就没有环境问题。”他认为，无法证明通过安全评价上市的转基因食品与传统食品一样安全。 林敏称，一个不争的事实是，全球转基因商业化应用已经17年，食用转基因产品的人口占到全球人口的4/5，还没有发生一例被证实的食用安全问题。林敏未提供全球4/5人口食用转基因的来源。不过，根据国际农业生物技术应用组织ISAAA今年2月发布的最新数据，2012年，转基因作物在全球种植面积达到前所未有的1.7亿公顷，世界耕地面积约为14.8亿公顷，即使以ISAAA数据计算，转基因种植面积也只有全球耕地的1/10左右，而其中不少转基因是用作饲料或加工原料。 美国人食用转基因食品成为转基因争论的风向标，如林敏所说，美国是世界上转基因作物最大生产国和消费国，也是食用转基因农产品时间最长的国家。美国种植的86%的玉米，93%的大豆和95%以上的甜菜是转基因作物。 旅美学者曹明华向《每日经济新闻》记者指出，美国国内的转基因玉米和大豆虽然种植面积较大，但主要是用于工业材料，比如燃料能源、工业制品原材料，美国的转基因大豆油有相当一部分用作生物柴油原料和动物饲料，还向不发达国家出口。 科学验证至关重要 彭光谦在八问里提到，“有许多科学家经过实验，证实转基因食品与肿瘤、不孕不育等数十种疾病的高度相关性。对这些已经揭示的灾难性后果和科学家们的一再警告，我们是否进行过严肃的分析、客观的评估以及科学的论证?我们匆忙引进的科学依据何在?” 彭光谦所说的是2012年轰动世界的塞拉利尼转基因试验。2012年9月，法国凯恩大学塞拉利尼教授在《食品与化学毒物学》科学杂志上发表一篇论文，报告了用转基因玉米NK603进行大鼠两年饲喂研究，引起大鼠产生肿瘤。 林敏则表示，欧洲食品安全局作出最终评估认为，该研究得出的结论缺乏数据支持，相关实验的设计和方法存在严重漏洞，而且该研究实验没有遵守公认的科研标准。 目前，世界各地监管机构没有要求进行长期的转基因食品试验，而是以公认的90天饲养老鼠实验证明转基因安全性，不过，塞拉利尼团队首次突破了90天试验期限，将转基因的试验周期延长到两年，并得出转基因致肿瘤的结论。 争议的结果是，6月29日，欧盟官方网站发布公告：拨款300万欧元，资助一项使用NK603转基因玉米饲养老鼠的实验、实验为期两年。有学者评论称，这等于欧盟官方完全承认并接受了法国学者关于转基因玉米饲养老鼠实验至少该有两年时间的科学建议、并付诸实施了。 日前 ，塞拉利尼中文网也发布“您需要知道有关塞拉利尼研究的十件事”，对于外界批评者一一回应，“这个实验是一个慢性毒性研究—是一个设计精良、执行适当的研究”。 该回应同时称，“如果我们认为塞拉利尼的研究未能证明试验的转基因食品文献，那么我们也必须认可有关转基因食品的业界研究未能证实它们安全”。 作者：金微 北青报:试吃转基因食品是误导,请专家自己先吃上20年来源：北京青年报 | 作者：郑风田 | 点击：13574 | 时间：2013-09-08 18:21:26 北京青年报：主粮转基因化必须慎之又慎 文/郑风田(中国人民大学农业与农村发展学院教授)
经常有人问:转基因食品安全吗?这其实是一个伪命题。类似的问题:“美国人是好人或是坏人?”也是错误的，因为美国有些人是好人，也有些人可能是坏人，不能采取二分法对一个群体贴标签。转基因食品也一样，不能泛泛地讲安全不安全，因为有些转基因食品是安全的，有些是不安全的。BT蛋白大豆，已经经过了相当长时间的推广种植与食用，目前还没有发现安全问题，客观上证明是安全的。但这并不能说明其他转基因大豆都是安全的，更不能泛泛地讲所有的转基因食品是安全的，因为转基因技术种类多样，作物多样，不能乱类推。 以我国目前进口的转基因大豆为例，其安全性是没有问题的。主要原因是目前世界大豆转基因比率已达83%以上，也经过了十多年的人类食用实践检验。按我国官方资料，目前我国进口的转基因大豆主要用于榨油与作饲料，并不直接被食用。目前的转基因大豆，其转基因成分是BT蛋白，用来榨油后在制油过程中，其蛋白部分最后都分离到油料饼粕中去做饲料了。而人类食用的食用油脂通过精炼处理后基本上就不含蛋白了。由于我国居民并不直接食用转基因大豆的蛋白部分，所以转基因大豆应该是比较安全的。 转基因大豆安全并不说明我国一定要搞转基因大米。大米与小麦是中国人的主粮。对于转基因主粮我一直主张应该划一个红线，绝对不能搞商业化。目前全球尚无任何一国敢把主粮作物进行转基因商业化种植，包括转基因技术最发达的美国。欧洲最近批准的转基因土豆、玉米等都是用作饲料。大米是中国人的主食，每年我国要消费1.7亿吨大米，涉及到太多人。有网友讲得好，核技术很好，但如果你往人堆里扔核弹，公众就不干了。转基因技术我们不反对，但如果非要急于向十三亿人碗里扔转基因，那就难免公众反对了。 转基因食品安全性还存在很大争议，尚无共识，转基因主粮大米安全与否，十几年的实验是远远不够的，因为过去的食品安全出问题一般都有一个漫长的过程，某项技术的副作用都是在使用二三十年之后才显现的。比如瘦肉精，刚开始出现时一直作为一个新技术被大力推广，当年中国出口的猪肉如果不加瘦肉精就出不去，使用二十年之后才发现其毒性太大而被禁止。转基因大米目前只进行了几年的小白鼠实验，不少还是有利益关系的转基因研究者在王婆卖瓜似的自卖自夸，缺乏长期的人食用试验，对后代的影响更是难以预料。如果贸然推广，真的是把13亿人当小白鼠了。 不搞转基因主粮不是说不搞转基因技术，我国还是应该对这项技术进行重点投入研究，多在人类不直接食用的品种上下功夫，也可对一些人们不常吃或者偶尔吃一点的品种进行试验。 目前认为转基因食品是安全的群体中，学习过或者从事生物技术产业的人应该占绝大多数，但全球目前对转基因食物还是存在很大不确定性，所以可以研究、可以试验，但真的不可以在主粮上乱试验。近期，有很多科学家、大学生自愿吃转基因大米来证明转基因食品的安全性。我认为这些做法都是不慎重的，存在误导成分。吃一两次是没问题，但并不代表吃20年没问题。建议这些“组织者”可以搞一个“特区”，让他们坚持试吃转基因大米20年。只有这样长期的人体试验，才能确保十三亿人的主粮没有安全问题。
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