高校后勤工人调研报告

第二章繁重的劳动、低廉的工资——严峻的生存环境

我们调查的后勤工人主要有食堂工人、保洁人员、楼管、保安，尽管工作岗位不同，但他们的工作、生存环境都很恶劣。楼管的工作时间极长，每天12个小时，有的则干脆“做一休一”，上班24个小时，休息24个小时；保安，保洁人员工作相对轻松，但他们的工资却最低，甚至低于当地的最低工资标准；食堂工人中，厨师和帮厨工作强度大，工作时间长。他们的住宿一般都是地下室，环境异常恶劣。

◆工作时间长

在调查的7所学校中，食堂工人和楼管的工作时间都是最长的，在10小时以上，而且周末都不能休息。

楼管每天的平均工作时间都是12小时，虽然工作强度不大，但是“时间太长了，很难熬”。他们有的分白班和晚班，分别上12个小时；有的做一休一，即上班24小时，休息24小时。晚班是最让人难受的，一位做一休一的宿舍管理员说，虽然晚上也允许睡觉，但是经常会被晚归的同学吵醒，“一些谈恋爱的及喝醉酒的学生很晚回来，夏天要忍着蚊子的叮咬，冬天顶着寒风为同学开门。”一位楼管说，去年冬天很冷，她不知道感冒了多少次。他们周六、周天都不休息，只有寒暑假才能休息一下。G校的宿舍管理员每天工作12小时，中间不能休息，她们不得不从家里带午餐，在岗位上吃饭。G校的教学楼保安工作时间也是12个小时，他们实行两班倒的制度，学校规定上晚班不许睡觉，不过“谁熬得过去啊”，他们只能在深夜趴在桌子上睡会儿。

食堂工人的工作时间也很长，一般为十个小时左右。如D校某食堂负责打菜、洗碗的员工上班时间为4:00—13:00,16:00—18:00，共11小时，没有双休日，只有寒暑假才能休息。而负责做包子、馒头的员工则要3:00—3:30就要起床，虽然上午他们可以休息一下，但工作时间也超过10小时。E校食堂工人规定的上班时间为7：00-13:30，15:30-19:00，但是事实上的工作时间并不是如此，他们早上5:40就必须到岗。他们晚上休息虽没有统一时间，但由于都要早起，一般9:30之前就要睡觉了，做面点的工人则睡得更早。一位工人向我们抱怨道，大家作息时间不一样，“早上3点有人起，4点有人起，很早就被吵醒了，根本睡不好”，所以每天下午他都会睡会儿，但是“一天除了工作、睡觉，啥都干不了了”。

食堂工人趁午饭后的时间稍作休息

◆劳动强度大

工作强度是食堂工人很头疼的事情。一位20多岁的工人说，“工作强度太大了，一天都比较忙，除了卖饭，剩下的时间都是在准备饭菜”。

一位做早点的大哥告诉我们，他每天早上要做3000个包子，食堂也不买机器，全靠手工做。最近，最低工资标准上调了，但是后勤却没有提高工资，谈到这里时，他很气愤，说“现在研究生又扩招了，吃饭的人多了，但是因为工资低工人却走了很多，每天都很忙，以前不到前边的那些头儿现在也到前边卖饭了”，食堂的盈余也涨了起来，涨工资也理所当然，但是“现在工资不但没涨反而每天比以前更累”，他们想去找领导，但是又怕丢饭碗。

一位切菜的员工抱怨道，“切菜的时候，那老板就站在你旁边，还叫你‘快点，快点’，他就不担心我把手给切了啊！”

一个在食堂实习的小伙子对我们说，“寒暑假哪里都不想去，就天天在家里呆着，因为平时太累了”。当我们问他平时是否愿意去学校听听讲座时，他笑着说，“想去，但不想动，我要是有时间的话我就会休息”。

G校的清洁员每月休息4天，但是这休息的制度让人挺别扭——如某栋楼共12层，由4人负责。这4个人轮流休息，有人休息的当天其他三个人每人负责4层，相当于休息的这一天工作量在平时工作中补回来，等于没有休息，不过工资还照常算。“有人休息的时候就会很累，也没办法，相互理解下”，他们觉得，很累是应该的，因为自己休息的时候别人也很累，但是他们并没有想到这是有这种轮休制度造成的。

清洁工人在太阳底下工作

◆工资低，被克扣

后勤工人的工资都偏低，大多数工人的工资都不是按照法律标准计算，甚至有人月工资低于当地最低工资标准。

B校所在地区的最低工资标准是1100元/月，但是该校餐厅收银员月工资为700-800元，清洁工月工资为860元，宿舍管理员月工资为790元，他们的工资都远远低于最低工资标准。而且他们的工资都是固定工资，没有加班费，如餐厅收银员周末不休息，每天上班8小时，而宿舍管理员每天上班12个小时，没有双休，按照当地最低工资标准计算，收银员应得工资是(按照一个月30天，8天周末计算，下同)：

6.32x22x8+6.32x2x8x8=1920元；[1][②]

宿舍管理员应得工资是：

6.32x22x8+6.32x1.5x22x4+6.32x2x12x8=3159元；

其他学校的后勤员工工资虽然看起来是高于当地最低工资标准，但是如果按照法律规定计算工人的加班费，那么工人的工资也被克扣了许多。

除此之外，工人一不小心就会被罚款。如F校的宿舍管理员实行做一休一（上班24小时，休息24小时）的制度，后勤集团规定上班期间不允许离岗，如果离岗超过15分钟要被罚款。该校某食堂员工迟到一分钟，扣10块钱；吃饭时吃了规定不能吃的东西（如规定早餐不能吃鸡蛋）扣10块钱；食堂老板规定吃饭时间：早上8:00，中午1:00，晚上6:40，吃饭吃早了，扣5块钱；请假一天倒扣一天的工资，没请假的则扣得更多。G校的教学楼保安请假超过一小时则扣一天的工资。

F校的一位宿舍管理员告诉我们，他们吃饭都是在学生食堂打，饭卡要自己充钱，“一般要200元左右一个月，那么工资就只剩五百多了”，“这点钱能干啥啊？”

◆恶劣的宿舍条件

大多数后勤工人住在地下室，正如一个调研的同学讲，“要是我们不去调研，谁知道他们住那里啊？”是啊，我们有多少人知道工人们住的地方，甚至他们和我们住同一栋楼我们也不知道，因为他们住在地下，我们住在地上。

对于工人来讲，地下室也仅仅是个能遮风挡雨的地方，通风不好，里面潮湿，甚至有霉味。如C校的保安住在该校图书馆的地下室，有人为了省钱在地下室做饭，时间长了，里面气味很难闻。工人们倒是挺知足的，“出来打工嘛，又不是出来享受的？”宿舍条件虽然差，但是他们认为不收费就很不错了。

潮湿的宿舍走廊（地下室）

G校员工的住宿条件稍好，他们住在地上（一般住在学生宿舍楼的底层），至少宿舍里没有潮湿和霉味。不过他们的宿舍很小，有的员工为了多挣钱就自己捡废品卖，废品堆在宿舍差不多有一人多高（他们不能把废品放外面，领导说影响校容），显得很拥挤。宿舍顶上是下水管道，经常漏水，工人向领导放映了也没人来修，工人们只好在管子漏水的地方绑塑料袋，可是“晚上睡觉也能听到漏水的滴滴答答的声音”。

拥挤的宿舍——一个维修工人的家

◆不满与“用脚投票”

“不满”是后勤工人的普遍现状，但是大多数人都只能忍气吞声。在访谈中，工人往往会向我们抱怨，但是只要问到“是否去找过学校反映情况”之类的问题，他们就会摇头，一方面是就算向学校反映了，学校也拖着不解决，有的问题反映了好几次也没人管，另一方面是反映之后工人可能会遭到报复。这种时候，我们调研的同学往往成为他们寄予期望的救星，但我们往往也无能为力。

于是，我们发现很多工人（尤其是较年轻的，如20岁左右的保安）都会选择“用脚投票”，在这里不满意，那就换一个地方工作。比如，C校的保安更换的特别快，学校招的保安大部分是二十岁左右的年轻人，而做保安工资又很低，每个月的工资还不够自己花，于是大多数人只干一年半年就会离开。一位调研者两个月没有去过保安的宿舍，再次去时发现全是生疏的面孔了，以前的熟人都走关了，保安们讲，这是正常情况，一般两三个月就会换一拨人，只有年龄较大的会留下来。“用脚投票”似乎是年轻人喜欢的反抗方式，如G校食堂工人调研中发现，20多岁的食堂工人几乎都觉得在这里不可能长久，在食堂上班只是暂时的。

G校的一个保安在谈到劳动合同时说，“不想签劳动合同，这里工资太低了，一个月才900块钱，找到更好的工作就走。”